Tratamiento de aguas residuales para la industria láctea

Para el procesamiento de la leche se usan grandes cantidades de agua, principalmente para limpiar los sistemas de la planta y los vehículos de suministro. El tratamiento de efluentes en las lecherías, por tanto, debe procesar volúmenes relativamente grandes, que normalmente presentan picos de cargas de contaminantes y contienen diferentes sustancias, de acuerdo con el proceso propio de la empresa.

Efluentes en lecherías

Los efluentes de lecherías están contaminados con agentes de limpieza, sólidos y sustancias orgánicas, como grasas. El procedimiento para el tratamiento biológico de efluentes de DAS Environmental Expert se usa con éxito en lecherías de todo el mundo, así como en empresas que producen queso y otros productos lácteos.

Les ofrecemos a las empresas de la envergadura más variada, una gama completa de tecnologías de tratamiento de efluentes para el tratamiento previo y la purificación biológica de aguas residuales, adaptada individualmente a los requerimientos de productos y procesos de cada cliente.

Nuestras soluciones de tratamiento de efluentes para la industria lechera

Debido al elevado contenido de DQO y DBO en sus aguas residuales, la industria lechera debe pagar elevados aranceles por la alta contaminación. Nuestra experiencia con empresas lecheras internacionales de distinta envergadura nos demuestra, que la calidad en el tratamiento de las aguas residuales es un factor importante para la rentabilidad de la empresa. Con las nuevas tecnologías de tratamiento de efluentes se puede dar un paso muy importante.

Consejos para una planta de tratamiento optimizada:

  • Integrando contenedores de compensación se puede lograr la homogeneización de caudales de efluentes distribuidos de manera muy dispar durante el transcurso del día, para que sean posibles una limpieza y entrega continúas.
  • Determinar específicamente de la composición de las aguas residuales permite un tratamiento a medida.
  • Reducir la carga de DQO y DBO antes de descargar las aguas al sistema colector puede ser en algunos casos un complemento rentable para la separación de grasa y sólidos.
  • Confíe en nuestras soluciones energéticamente eficientes para el tratamiento biológico de aguas residuales y disminuya sus costos operativos y el consumo de agua reutilizando efectivamente las aguas de proceso. Nuestra tecnología es altamente eficiente y flexible para el tratamiento de aguas residuales con carga contaminante variable.  El procedimiento de biopelícula combina una excelente estabilidad del proceso con una reducida generación de lodo.

 

Los expertos de DAS Environmental Expert GmbH determinan junto con usted el concepto de tratamiento de efluentes adecuado para su empresa. DAS Environmental Expert posee una vasta experiencia y cuenta con importantes referencias en la construcción de sistemas de tratamiento de aguas residuales.

Referencia para el tratamiento de efluentes

Tratamiento de aguas residuales para la empresa Fromageries Bel en Vietnam

La empresa Fromageries Bel buscaba un sistema flexible y modular para el tratamiento de las aguas residuales de su fábrica productora de quesos ubicada en Vietnam. Para ello, la empresa francesa de dirigió a DAS Environmental Expert y solicito información así como referencias sobre otras plantas de tratamiento ya instaladas.

Para este proyecto inusual, se hizo necesaria, por varias razones, la inteligencia verde “greentelligence“. La planta fabril se localiza en el sur de Vietnam, por lo tanto, deberá funcionar en un clima tropical. Además, las disposiciones legales de Vietnam son muy estrictas, aún en comparación con las condiciones de vertido alemanas. La norma vietnamita QVCN 24: 2009 fija estándares elevados. El aire cálido y húmedo, así como la incidencia de los rayos solares en los trópicos, no afectan la planta. Los reactores y los receptáculos tecnológicos son de material plástico; el piletón de mezclado y de compensación así como el recipiente de lodo sedimentado son de hormigón. El sistema de tubería es de material plástico y acero fino resistente a la corrosión. Las únicas partes sometidas a desgaste son las bombas y los ventiladores. El proceso biológico se destaca no solamente por un bajo consumo de energía y reducidos costos operativos, sino que también garantiza un costo mínimo de mantenimiento. Por medio del sistema modular se puede ampliar la instalación sin complicaciones.

Después de la puesta en marcha técnica y de la fase de inicio y optimización que le sigue, la planta fue entregada en enero de 2011.

La movilidad de la planta pudo ser comprobada cinco años después: debido a la mudanza de la producción en 2016, también debía trasladarse la planta de tratamiento a su nueva ubicación. Gracias a su concepción modular, ello no fue ningún problema. Los reactores TFR fueron vaciados, trasladados y luego rellenados con el mismo material. El equipo de DAS puso en marcha la planta sin dificultades y dos semanas después ésta alcanzó nuevamente su plena capacidad de rendimiento.
Las distintas etapas de procedimiento de limpieza previa, de tratamiento biológico, de posterior eliminación de fósforo y de deshidratación del lodo se encuentran en operación constante desde entonces. Previo al tratamiento biológico se separan las sustancias sólidas gruesas y, en un receptáculo de mezcla y compensación, se nivela el flujo de aguas residuales, cuya cantidad y composición varían considerablemente durante el día. Después los efluentes llegan a dos biorreactores industriales TFR, en los que se degradan biológicamente tanto la carga orgánica como el nitrógeno. En una etapa posterior del proceso y previo a la descarga en el cauce de desagüe, se precipita el fósforo excedente.

La temperatura de las aguas residuales se ubica en el rango de entre 28 y 38 °C, lo que favorece la actividad biológica. La solubilidad del oxígeno reducida en tales condiciones, no constituye problema alguno para el procedimiento descripto. La velocidad de degradación de la planta se mantiene estable entre 95 y 98%. El valor límite para el nitrógeno total es de 30 mg/l y también se mantiene estable. El jefe operativo está muy conforme con el concepto de DAS EE para el tratamiento de aguas residuales. “La instalación y la puesta en marcha de la planta se cumplió sin dificultades y puntualmente. En Bel Vietnam estamos muy conformes con la prestación del tratamiento de aguas residuales. Además de los buenos valores de los efluentes, la planta genera muy poco lodo y trabaja sin despedir olores. Es, pues, perfecto para mantener la paz en el vecindario“, dice director del proyecto, François Pons.

Deutscher Milchkontor (DMK)

DAS Environmental Expert GmbH ha sido encargado de modernizar y ampliar de manera integral el sistema de tratamiento de aguas residuales del Grupo DMK en su ubicación de Strückhausen en 2017. La compañía está invirtiendo en su sucursal de Strückhausen para comenzar a producir leche desnatada y entera en polvo para alimentos infantiles. Hasta que comience la producción en 2018, es necesario completar una extensa construcción; El equipo de fabricación correspondiente debe finalizarse e instalarse, y el sistema de tratamiento de aguas residuales existente debe adaptarse a los cambios de producción.

Las condiciones del subsuelo en Strückhausen son extremadamente complicadas. Debido al alto nivel del agua subterránea, el terreno tiene poca capacidad de carga y toda la instalación está construida sobre pilotes. Esto también afecta a la optimización del sistema de tratamiento de efluentes, ya que la estabilidad estructural de las grúas de construcción debe examinarse meticulosamente cada vez que son operados. Además, el espacio escaso requiere una integración especial que ocupe poco terreno.