乳酪業現有廢水處理系統的轉換與擴充

在德國擁有23處據點與7200位員工的DMK Group (Deutsches Milchkontor)是德國最大的乳酪品製造商。2016年時,DMK集團宣布投資位於薩克森州的分公司並開始生產嬰兒食物方面的脫脂與全脂奶粉。而達思Environmental Expert Dresden則接受委任,著手為DMK集團的廢水處理系統進行全面現代化與擴充。

DMK 集團轉換產品– 廢水處理也隨之調整

在2018年開始生產之前,大規模的興建工作必須全部完成,相關的製造設備必須確定並完成裝設,現有的廢水處理系統必須因應產品改變進行調整,以因應廢水水量與污染物負載的變化。

而全面的現代化措施符合了當局針對乳品加工制定的法律規範,包括要求業界使用大量的水,主要用來清洗設備和運輸車輛。後續則必須處理這些大量的廢水 – 依據每家公司的營運狀況,廢水的尖峰負載和成分都會持續變化。

DAS達思系統是重建現有系統的首選夥伴

位於德勒斯登的達思DAS Environmental Expert受託為DMG集團位於薩克森的廢水處理系統進行全面現代化與擴充。其中一項最艱鉅的挑戰,便是薩克森當地地底土層狀況極為複雜。由於地下水位頗高,地基的載重能力有限,整座廠房可說是建構在椿基礎上。由於建築起重機每次操作都必須詳細檢查其結構穩定度,因此廢水處理系統的優化也會受到影響。此外,DMK Group對於專案設立了特定目標,包括監控永續環保方面的策略,這些策略針對環境保護以及能源效率均明文訂立了關於品質的標準。為達成此目標,除了新廢水技術外,該公司還設立了一個能源控制中心,以專責為所有系統供應能源及控制廢水處理作業。所有新的集合機組(aggregate units)都符合最高能源效率等級IE3。

Abwasserbehandlungsanlage der DAS bei der DMK Group Strückhausen

活性污泥系統由電腦控制

由於其廢水中含有大量的有機物質負載,因此本身沒有廢水處理系統的乳品加工企業就得支付高昂的污染附加費。DMK位於薩克森的工廠預料在進行產品轉換之後,每天產生的廢水量將達到640立方公尺(22,600立方吋),每日廢水含有的COD負載達到2400公斤(5291磅)。為了能將廢水放流至鄰近水體,廢水處理廠必須能永久將有機負載減至每公升110毫克(每2.1品脫0.0038盎司) 

如今,這項目標變得可行,因為可透過活性污泥系統配合間歇性曝氣,反覆交替進行耗氧的硝化以及厭氧的脫硝兩種階段。該系統的控制已完全自動化。藉由量測與評估氧化還原電位,不僅能有效率地輸出與循環氧氣,還能優化碳與氮的分解。處理後廢水的污泥濃稠度僅為7%, 且可以再做進一步使用。

在2017年10月接收委托著手對處理系統進行現代化與擴充之後,德勒斯登的環保專家繼續監看了該廠達6個月之久,藉以優化生物廢水處理系統的淨化能力以及能源效率。

DAS Headquarter in Dresden

您的廢水處理專家

Steve 徐先佑

業務總監

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